VINIFICATION : Macération en cuve inox de 4 semaines. Vinification pour moitié en jarre italienne et l'autre en fût de chêne français, suivi d'un élevage de 6 mois en fût.
OEIL : Couleur pourpre, vive.
NEZ : Fruité, arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Ronde, tanins fondus, longs, souple. Légère note cacaotée en finale.

Médaille d'or : Concours des vins des vignerons indépendants 2022 :

Médaille d'or : Concours des vins Féminalise 2022

Le vin présente une couleur rubis brillante avec un bord brillant. Le nez est intense et multicouches, s'ouvrant sur des nuances de framboises des bois et de baies noires mûres, une touche de myrtilles et de cassis, compliquées par de délicates notes d'épices douces comme la cannelle, le clou de girofle et la vanille. La bouche est vibrante et gourmande, pleine et juteuse, offrant une texture crémeuse, des tanins polis et à grain fin et une acidité bien équilibrée. Des notes de cerises rouges juteuses et de fraises sauvages s'entrelacent gracieusement avec des nuances de cacao et de chocolat, un soupçon de liqueur de cerise, une touche de tabac et des copeaux de crayon. Structure aérienne et finale juteuse et fruitée.
Note : 15.5+/20 (91/100) Vert de Vin