Œillade – « Le rouge qu'on ne finit pas de resservir »

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Œillade. Un coup d'œil complice, une bouteille qu'on débouche sans cérémonie — et qu'on ne voit pas passer. Ce Saumur-Champigny est construit pour le plaisir immédiat : une robe rubis vive et brillante, un nez de cerise fraîche et de fruits rouges croquants, et une bouche souple, charnue, avec des tanins fondus qui ne demandent rien d'autre que d'être bus.

C'est le vin du quotidien — mais le genre de quotidien qu'on se souhaite. Accessible sans être banal, gourmand sans être lourd, avec une finale franche qui appelle la prochaine gorgée avant que la première soit finie.

Ouvrez-le, partagez-le. C'est fait pour ça.

🍽️ Accords parfaits

• Viandes grillées
• Charcuteries fines
• Ou tout simplement autour d’un apéritif entre amis

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🍽️ Parfait sur : charcuterie, grillades, pizza, plateau de fromages, pasta au ragù 🌡️ Service : 16 °C · À boire dans les 2–3 ans

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🎖️ Médaillée aux Ligers et saluée par la critique, Œillade séduit par son équilibre et sa finesse, sans jamais perdre en intensité.

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Un Saumur Champigny tout en subtilité, pour des moments pleins de partage et de caractère.

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OEILLADE 2023 :

 

​Guide Dussert-Gerber 2026 : 91/100 : "Ample, corsé, aux tanins enrobés, un vin harmonieux, complet, dominé par la fraise et la cerise, franc et gourmand, belle réussite."

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OEILLADE 2022 :

 

​Guide Dussert-Gerber 2025 : 89/100 : "Nez de petite griotte, aux tanins harmonieux, fermes et fondus à la fois, légèrement épicé, il est de très bonne évolution."

Ligers 2023 : Argent : "La robe couleur rouge grenat sombre aux touches violines s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise mûre, cassis, myrtille) à celles des épices et s’enrichit de nuances de vanille et cacao. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la légèreté, de la vivacité, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (fraise, cerise noire, mûre) qui enrobent des tanins présents mais fondus puis persistent dans une finale droite, gourmande et longue. Très beau Saumur Champigny."

OEILLADE 2021 :

Ligers 2022 : Bronze : "La robe couleur rouge rubis s'ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe des odeurs des fruits rouges (fraise, framboise) à des nuances de cuir. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, de la présence, de l'équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes très fruités qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale longue et gourmande. Beau Saumur Champigny." 

OEILLADE 2020 :

Vert de Vin - Note : 14+/20 (87/100) : "Le vin présente une couleur rubis pourpre brillante. Le nez est d'abord sobre et réducteur, puis s'ouvre sur des notes subtiles de cerises rouges, une touche de radis et d'épices piquantes, un soupçon de pierres humides et de cuir. La bouche est plus ouverte, juteuse, offrant une belle concentration de fruits, de l'élégance, une acidité élevée et des tannins crayeux. Les notes de cerises rouges acidulées sont soutenues par des nuances herbacées de poivron et de copeaux de crayon. Finale succulente et persistante."