VINIFICATION : Macération en cuve inox de 1 semaine. Elevage de 4 mois en cuve inox.
OEIL : Couleur grenat, limpide.
NEZ : Expressif, fruité, généreux arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Fruitée, abondante, charnue, notes de cerise, notes de mûre. Le vin des copains par excellence !

La Cuvée "Oeillade" offre une expérience de dégustation riche et nuancée. Sa robe rouge rubis révèle un nez intense et attrayant, mêlant les arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise à des touches de cuir. En bouche, l'attaque souple dévoile une matière charnue, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des saveurs très fruitées enveloppant des tanins fondus. La finale est longue et gourmande, témoignant de la qualité de ce Saumur Champigny. Ce vin a d'ailleurs été récompensé par une médaille de Ligers de Bronze.

La couleur rubis pourpre brillante de la Cuvée "Oeillade" s'accompagne d'un nez sobre et réducteur, qui s'épanouit ensuite sur des notes subtiles de cerises rouges, un zeste de radis, des épices piquantes, un soupçon de pierres humides et de cuir. La bouche est généreuse et juteuse, offrant une belle concentration de fruits, de l'élégance, une acidité élevée et des tannins crayeux. Les arômes de cerises rouges acidulées se marient à merveille avec des nuances herbacées de poivron et des copeaux de crayon. La finale est succulente et persistante, conférant à ce vin une note de 14+/20 (87/100) selon Vert de Vin.

Cette Cuvée "Oeillade" séduira les amateurs de vin en quête de subtilité et d'équilibre. Vous pouvez la déguster en accompagnement de mets délicats tels que les viandes grillées, les charcuteries fines ou les fromages affinés. Il est également apprécié lors d'apéritifs, pour partager un moment de détente et de convivialité.

OEILLADE 2021 :

Ligers 2022 : Bronze : "La robe couleur rouge rubis s'ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe des odeurs des fruits rouges (fraise, framboise) à des nuances de cuir. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, de la présence, de l'équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes très fruités qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale longue et gourmande. Beau Saumur Champigny." 

OEILLADE 2020 :

Vert de Vin - Note : 14+/20 (87/100) : "Le vin présente une couleur rubis pourpre brillante. Le nez est d'abord sobre et réducteur, puis s'ouvre sur des notes subtiles de cerises rouges, une touche de radis et d'épices piquantes, un soupçon de pierres humides et de cuir. La bouche est plus ouverte, juteuse, offrant une belle concentration de fruits, de l'élégance, une acidité élevée et des tannins crayeux. Les notes de cerises rouges acidulées sont soutenues par des nuances herbacées de poivron et de copeaux de crayon. Finale succulente et persistante."