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DOMAINE ANNIVY

L'1Trouvable

AOP Saumur Blanc
L'expression pure du chenin blanc

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Vendanges manuelles de raisins très mûrs. Vinification et élevage : 14 mois en fût de chêne de 400 litres, fermentation malolactique faite. Un nez élégant de fleurs et de fruits, marqué par son cépage Chenin. Une bouche : souple, ronde et goûteuse ; beurrée, notes florales, délicate minéralité.


VINIFICATION : Fermentation en fût de chêne, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Elevage sur lies.
OEIL : Couleur jaune bouton d'or, brillante.
NEZ : Aromatique, beurré, arômes de fleurs blanches, arômes de fleurs jaunes, arômes d'ananas.
BOUCHE : Profonde, beurrée, notes de fleurs, notes de minéral, souple, longue persistance. Délicate minéralité


 

Médaille BRONZE VIF L'119.jpg
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