VINIFICATION : Elevage cuve traditionnelle à basse température sur lie fine 3 mois.
OEIL : Couleur jaune paille, limpide, reflets or vert.
NEZ : Frais, vif, arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes.
 

Petit Clôs est une cuvée de vin blanc élaborée à partir de raisins chenin mûrs, ayant passé six mois en fût avec remise des lies en suspension régulière. Ce processus permet de développer des arômes complexes et une texture riche en bouche. Le vin présente des notes de poire, citron, vanille et des nuances fumées, ainsi qu'une vivacité équilibrée par une légère douceur due à quelques grammes de sucres résiduels.

La robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés révèle un nez expressif et élégant, mêlant des arômes fruités (ananas) et des notes fumées (pierre à fusil), complétées par des nuances de pâtisseries au beurre. La bouche, souple et charnue, offre un bel équilibre sur la fraîcheur, avec des arômes fruités et délicatement vanillés qui persistent dans une finale tonique, gourmande et longue.

Le Petit Clôs a été distingué par plusieurs critiques et guides de vins. Les Ligers d'Or, un concours de vins de la région de la Loire, ont souligné la superbe qualité du Saumur blanc. Le Guide Hachette, une référence dans le domaine des vins en France, lui a attribué 1 étoile, mettant en avant la belle intensité aromatique et la bouche alerte, ronde et souple de cette cuvée. Cette appréciation confirme que le Petit Clôs est un excellent vin blanc issu de la tradition ligérienne, alliant fraîcheur, complexité et élégance.

Notes de dégustation :
"La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets dorés s'ouvre sur un nez expressif et élégant qui associe les odeurs des fruits (ananas) à des notes fumées (pierre à fusil) et s'enrichit de nuances de pâtisseries au beurre. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités et délicatement vanillés qui persistent dans une finale tonique, gourmande et longue. Superbe Saumur blanc. "
Ligers d'Or 

"Issue de 40 ares de chenin, cette cuvée offre une belle intensité aromatique, une bouche alerte, ronde et souple à la fois, de bonne ampleur, posée sur un fruit mûr et bien épousé par le bois. Voilà un joli blanc de fraicheur, dans la pure tradition ligérienne."
Guide Hachette - 1 étoile
 

Vigneron Indépendant Médaille Argent 2023.